幻の鮭【鮭児(けいじ)】初登場！
「鮭児(けいじ)」…それは一万匹に一匹とも言われる幻の鮭で、
滅多にお目にかかれない希少な逸品です。
鮭を捕獲する際に、本来なら来年に産卵期を迎える
未成熟な若い鮭がごくまれにかかることがあります。
これが「鮭児（けいじ）」と呼ばれる鮭で、
産卵のために栄養をどんどん消費している普通の秋鮭とは違い、
丸々とした育ち盛りの栄養満点な状態なため、とにかくビックリするほど美味しいんです♪
それはまさに、全身が「トロ」状態！
しっとりとした上品な脂がのった身に舌鼓間違いなし！
市場価格では、「一切れ２０００円以上」します！
高級お寿司屋ならにぎり一貫で2000～3000円、
百貨店なら一尾10万円超。
笑和のケイジが本物の証！
●知床羅臼産ケイジには羅臼漁業協同組合の「鮭児タグ」（認定バッジ）が付く。
●タグデザインは知床三佐ヱ門本舗のシンボルマークの作者朝鳥義喜氏。
コメント
店長もそこで食べたい値段です！
そればっかし10個 食べても5000円！絶対お得です。
投稿者: 店長 | 2006年10月17日 17:07