神奈川県大和市で、(最寄り駅は桜ヶ丘)
北海道小樽
秋田県八森から産地直送の美味しいお魚が食べられるお店♪
じみ～～ぃに営業しております(〃^∇^)o_彡☆あはははは

白子の季節… ポチっとお願いします

え～入荷しました。特大真タラ！ うちのオススメのお酒【花の舞】の一升瓶と比べてもこの大きさ… さばくの大変でしたよ… だって、こんな顔してさ… 怖いじゃん。 ちょっとお腹を裂いたら、 白子ちゃんがウニョウニョウニョ～ って…ボールに2つ分出てきました～～～ う～ん。若いって素晴らしい (〃^∇^)o_彡☆あははははっ 文責：笑和＠おかみ

投稿者: おかみ 日時: 17:46 | パーマリンク

「鮭児(けいじ)」…それは一万匹に一匹とも言われる幻の鮭で、
滅多にお目にかかれない希少な逸品です。
鮭を捕獲する際に、本来なら来年に産卵期を迎える
未成熟な若い鮭がごくまれにかかることがあります。

これが「鮭児（けいじ）」と呼ばれる鮭で、
産卵のために栄養をどんどん消費している普通の秋鮭とは違い、
丸々とした育ち盛りの栄養満点な状態なため、とにかくビックリするほど美味しいんです♪

それはまさに、全身が「トロ」状態！
しっとりとした上品な脂がのった身に舌鼓間違いなし！

市場価格では、「一切れ２０００円以上」します！
高級お寿司屋ならにぎり一貫で2000～3000円、
百貨店なら一尾10万円超。

笑和のケイジが本物の証！
●知床羅臼産ケイジには羅臼漁業協同組合の「鮭児タグ」（認定バッジ）が付く。
●タグデザインは知床三佐ヱ門本舗のシンボルマークの作者朝鳥義喜氏。

投稿者: おかみ 日時: 16:14 | パーマリンク | コメント (1) | トラックバック (0)